Фен Хоан Дань Цун "Ба Сянь"
Название этого чая отсылает к древним легендам
о Восьми Бессмертных - восьми святых даосского пантеона.
Их часто изображают в лодке, пересекающими море...
о Восьми Бессмертных - восьми святых даосского пантеона.
Их часто изображают в лодке, пересекающими море...
Ба Сянь выращивают и изготавливают в деревне Лицайпин, на пике Удун,
на высоте более 1000 метров над уровнем моря.
Это места с живописными пейзажами, чистыми реками, влажным воздухом и богатой вулканической почвой.
В этих горах всегда много облаков и мало солнца, нет резких перепадов температур, что идеально подходит для выращивания высокосортного чая.
на высоте более 1000 метров над уровнем моря.
Это места с живописными пейзажами, чистыми реками, влажным воздухом и богатой вулканической почвой.
В этих горах всегда много облаков и мало солнца, нет резких перепадов температур, что идеально подходит для выращивания высокосортного чая.
Согласно истории, около 1894 года в деревню Лицайпин чаеводы привезли несколько черенков чайных кустов сорта Да У Е (Большого Тёмного Листа) и высадили их в чайных садах своей деревни. В конце концов, на разных плантациях выжило всего восемь кустов. Тогда их назвали Цюй Цзыляо.
Не смотря на то, что кусты росли в разных чайных садах и имели разный внешний вид, они сохранили качества материнского дерева.
Не смотря на то, что кусты росли в разных чайных садах и имели разный внешний вид, они сохранили качества материнского дерева.
В 1958 году в эти места приехала группа закупщиков чая из Фенхуана. Они осмотрели все восемь кустов. А местные чаеводы рассказали о том, как появились эти кусты, и о том, что чай, собранный с них в одно и то же время, имеет одинаковое качество.
Руководитель группы Ю Бинхуэй восхитился и сказал: "Это, как легендарные Восемь Бессмертных, пересекающих море, каждый из которых демонстрирует свои волшебные силы".
Тогда название изменили на "Восемь Бессмертных, пересекающих море", которое позже было сокращено.
Теперь чай называется "Фен Хуан Дань Цун Ба Сянь" или "Восемь Бессмертных. Одинокие кусты с гор Феникса". А восемь бессмертных кустов до сих пор растут в чайных садах на горе Удун. Их возраст насчитывает более 130 лет.
Руководитель группы Ю Бинхуэй восхитился и сказал: "Это, как легендарные Восемь Бессмертных, пересекающих море, каждый из которых демонстрирует свои волшебные силы".
Тогда название изменили на "Восемь Бессмертных, пересекающих море", которое позже было сокращено.
Теперь чай называется "Фен Хуан Дань Цун Ба Сянь" или "Восемь Бессмертных. Одинокие кусты с гор Феникса". А восемь бессмертных кустов до сих пор растут в чайных садах на горе Удун. Их возраст насчитывает более 130 лет.
Дегустация гуандунского улуна
Фен Хоан Дань Цун "Ба Сянь"
"Восемь Бессмертных" - один из самых ароматных гуандунских улунов.
В Китае его вкус сравнивают с цветочным нектаром.
Тем, кто любит насыщенный цветочный аромат, без излишней терпкости, точно стоит его попробовать.
В сухом виде изящно изогнутые листья переливаются от древесных до иссиня-чёрных оттенков. Они имеют нежный медовый и немного ментоловый аромат.
В разогретом чайнике становится всё больше цветочных нот. Также появляются ореховые, фруктовые и финиковые нотки.
Готовый чайный настой красивого золотисто-янтарного оттенка.
В нём раскрывается вся красота и многогранность "Восьми Бессмертных".
Готовый чайный настой красивого золотисто-янтарного оттенка.
В нём раскрывается вся красота и многогранность "Восьми Бессмертных".
Действительно – чай со вкусом нектара. Здесь чувствуется мёд, орхидея, магнолия.
Как будто чудесный тропический лес, влажный и наполненный экзотическими цветочными ароматами.
Вкус приятный, сладковатый, освежающий. Постепенно благоухание цветов гармонично дополняется кондитерскими нотками выпечки, шоколада, карамели и ванили. Завершают букет дымные нотки бергамота и немного цитрусов.
